カリンティーは意外な美味しさでびっくりぽん!♪

日常の出来事・雑談

今年初めての体験!笑

カリンティを作ってみました!

カリンティーを飲んでびっくり!と~っても美味しいんですよね!

カリンティですが、どうして飲むことになったかというと・・・

健康にも美容にもうれしいカリン

カリンは捨てちゃだめだ!と思ったのも、カリンの栄養が素晴らしいことを知ったからです!

 

カリンティー美味しい。

香りがフルーティ♪

我が家にカリンがなかったら、わざわざ買ってまで作ることはしなかったと思うのですが・・・。毎年そのまま腐らせてしまっているカリンさん。

 

今年は、カリンさんがとても身体にいいことを知り、なんとか利用したい!と利用にとりかかったんですけど、なにを作ってみたらいいものか・・・・。

ジャムを作りかけたのですが、失敗したのか、苦くてまずい(>_<)

 

で、干したら柿のように甘くなってくれるかも!??と思って、試しに干してみたんです。

そうして、干したカリンさんをお茶にして飲んでみたら、

 

めちゃくちゃ美味しい~~~~♪(*^^*)

もう来年以降も、絶対に作ります!

 

カリンティの作り方

もしカリンが手に入ったら、ぜひ作ってみてみて♪

カリンを、薄いいちょう切りや輪切りにする。種も一緒。

薄切りにしたカリンを、平たい容器に並べて天日に干す。

11月に干したカリンは、1日でカリカリになりました。

ちょっと厚めの部分も、3日もあればしっかり乾きます。

 

輪切りのカリンが可愛いでしょ!

私のお気に入りです。♪

乾いたカリンを、1回分適量を小鍋に入れて、煮出す。

煮出したものをティーカップに注いでいただく♪

これだけです(*^-^*)トグルボックス内容

 <注>乾燥したカリンをそのままティーカップに入れて飲んでもいいとは思ったのですが、どうやらカリン、特に種には、腸内で青酸が生成される成分(未熟の梅の種にも入っているのと同じ成分)が入っているようです。それは、砂糖や加熱で害を及ぼすことはなくなるということなので、一応安全にために、煮出してからいただくようにしています♪いずれにしてもカリンは、加熱や砂糖漬けにすることで、害はなくなるので大丈夫ですよ♪

カリンは、乾燥させると甘みが増すようで、とてもカリンとは思えないくらいのいい味わいになります。

家事の合間に、ほっと一息入れたい時にのむのもいいですね。

 

ちょっと多めなカリン♪切り方も雑!

でも美味しい♪

カリンティーまとめ

カリンもドクダミも、身体にいいものをたくさん持っているので、捨てるのはほんとにもったいないです。

カリンとドクダミの効用も、書ききれないくらい、いっぱいありますよね。

カリンはなかなか手に入りにくいと思いますが、もし手に入ったら、ぜひカリンティー作って飲んでみてください!

とっても美味しいです。しかも、ジャムを創るよりも、手間がかからないものいいですね!

健康にも、美容にもいいカリンさんですので(*^-^*)

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